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熱賣暢銷，再度重印！
「獨角仙」是作者的網名，她的糕點、麵包在Blog界享負盛名。
本書介紹用低?冷藏中種發酵的麵包，具發酵芬芳，質感柔軟，嚼時有勁，帶有酵母的天然芳香。
別以為做這冷藏中種法麵包很費勁，其實它是最方便不過的，很適合上班一族。只需預先一晚做好中種麵糰放雪櫃內發酵，第二天下班後完成其餘工序，而且可先做好中種麵糰，再慢慢考慮味道。如果第二天不巧沒時間也不打緊，麵糰可以雪藏達72小時。所以學懂這麵包的做法，只要一星期動一天功夫，就可以天天有新鮮兼適合自己口味的麵包了。
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商品訊息簡述:
作者： 獨角仙@藍色大門
新功能介紹- 出版社：圓方出版社
新功能介紹 - 出版日期：2013/09/01
- 語言：繁體中文
天然麵包香(第四版)
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